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Plants de légumes

  • Aneth
    Plante aromatique annuelle aux tiges creuses. Usage: Jeunes feuilles et jeunes tiges dans les sauces et les potages. Garniture des préparations de poisson, d’œufs et de viande. Ne pas bouillir. Fleurs en ombelle et graines pour vinaigrer des cornichons et des oignons blancs.

  • artichaut camus de bretagne
    Protégez la plante contre le froid âpre en hiver ! L’artichaut est mûre lorsque ces écailles se cassent dès qu’on les plie vers l’arrière. Usage: L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant.

  • Artichaut violet
    Excellente qualité gustative et très productive. Cuire à la vapeur ou à l'eau, ils se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette. Encore meilleurs jeunes consommés crus.

  • Aubergine blanche 'Clara F1'
    Variété à fruit blanc. L'aubergine exige beaucoup de chaleur pour bien fructifier, la culture sous abris est quelquefois conseillée. Surveiller les attaques de doryphores qui peuvent rapidement dévorer les feuilles de l'aubergine dont ils sont friands.

  • Aubergine demi-longue 'Zebrina'
    Très belle plante vigoureuse, donnant des fruits mi-longs, mauves zébrés de blanc. Chair bien blanche de bonne qualité.

  • Aubergine 'Little Finger'
    Variété rustique, productive et précoce. Elle produit des grappes de 3-4 beaux fruits bleutés. Très bonne qualité gustative. Arroser, tailler comme les tomates.

  • Aubergine mi-longue violette 'Bonica'
    Variété dont la chair est très ferme. C'est une variété très précoce et résistante aux maladies. Associez les aubergines avec l'estragon, haricots, piments, tomate pour éloigner les ravageurs des cultures. Arrosez par temps sec et paillez le sol pour maintenir l'humidité.

  • aubergine sultane
    L'aubergine exige beaucoup de chaleur pour bien fructifier, la culture sous abris est donc quelque fois conseillée. Surveillez les attaques de doryphores qui peuvent rapidement dévorer les feuilles de l'aubergine dont ils sont friands.

  • Basilic à grandes feuilles
    Veillez à ce que le terrain soit toujours drainé et arrosez au pied. Craint le gel. Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, elles sont hachées sur les salades de tomates et de concombre. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,...

  • basilic citron
    Veillez à ce que le terrain soit toujours drainé et arrosez au pied. Craint le gel. Usage: Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, elles sont hachées sur les salades de tomates et de concombre. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,... La feuille ressemble celle de laitue

Notre exploitation est située à proximité de : 14290 Familly, 14290 La Folletière-Abenon, 61390 Brullemail, 61170 Bures, 61390 Courtomer, 61390 Ferrières-la-Verrerie, 61170 Le Plantis, 61170 St-Agnan s/Sarthe, 61170 Ste-Scolasse s/Sarthe, 61390 Tellières-le-Plessis, 61230 Chaumont, 61230 Cisai-St-Aubin, 61230 Coulmer, 61230 Gacé, 61230 La Trinité-des-Laitiers, 61230 Le Sap-André, 61230 Mardilly, 61120 Neuville s/Touques, 61230 Orgères, 61230 Résenlieu, 61230 St-Evroult-de-Montfort, 61550 Anceins, 61550 Bocquencé, 61550 Couvains, 61550 Gauville, 61550 Glos-la-Ferrière, 61470 Heugon, 61550 La Ferté-Frênel, 61550 La Gonfrière, 61470 Monnai